とり長芋 |
|
|
| じゃがいもの代わりに長芋を使うことの簡便さに味をしめ
今回は鶏肉+長芋です。
【材 料】 ・青森産長いも 323g ・鶏むね肉唐揚用 328g ・ニンジン小 2本 ・玉ねぎ 2個
【調味料】 ほんだし 顆粒8g みりん大さじ2杯 醤油 少々 水300ml で 高圧で15分加圧したのですが、、、 水の量が少なくて 蒸し鶏になってしまいました。
でも、美味しくいただきました。 芋は長いもと言わなければ、気がつかないぐらいです。
| |
|
2009年1月26日(月)23:57 | トラックバック(0) | コメント(0) | こんな料理を創った | 管理
|