Hit RI goto 【毎日豆腐食べてます!】
 
ひ と り ご と
★福岡単身赴任から自宅に戻り、毎日の食事のありがたさを身にしみて感じています★
感謝の気持ちを込めて!
 


Show by Mar/2011

2月17日【今日の献立】

雲の多い一日、雨にはなりませんでした。
明日は朝のうち雨の予報です。

【今日の献立】
・とんかつ
 (豚ロース)
  <パン粉、キャノーラ油、酒、塩、コショウ、小麦粉、牛乳、片栗粉>
・れんこんと舞茸の天ぷら
 (千切り大根、キャベツ、プチトマト)
・ワンタンスープ
 (豆腐、にんじん、白菜、小葱)
  <ワンタンスープの素、黒コショウ>
・サーモンの刺身
・小松菜のおひたし

☆豆腐☆
★ノンアルコールビール★
◇休肝日◇



Feb.17.2011(Thu)23:43 | Trackback(0) | Comment(0) | 今日の献立 | Admin

2月16日【今日の献立】

1月は、ほんとんど快晴続きの東京でしたが
このところ天気が日替わりで変わります。
今日は日本列島が高気圧に広く覆われ気持ちよく晴れ渡りました。

【今日の献立】
・刺身
 (カンパチ、甘エビ)
  <九州さしみ醤油>
・サラダ
 (大根、豚小間、ベーコン、トマト、人参)
  <ゴマドレッシング>
・小松菜のおひたし
 (小松菜、しらす)<醤油>
・煮物
 (里芋、人参、ごぼう)
  <鶏白湯スープ、中華あじ、キャノーラ油>
 (肉みそ)
  <ごま油、豚ひき肉、味噌、醤油、みりん、酒、黒砂糖、生姜>
・豆腐スープ
 (豆腐、長ねぎ)
  <醤油、塩、コショウ>
・揚げしし唐
 (もやし、人参、豚小間、ベーコン、もやし)
  <ごま油、オリーブオイル、中華あじ、オイスターソース>
・豚の角煮(2/14の残り)

☆豆腐☆

★ビール★



Feb.17.2011(Thu)23:41 | Trackback(0) | Comment(0) | 今日の献立 | Admin

2月14日【今日の献立】

雪です。
東京でもあたり一面銀世界になりました。
雪国の人には笑われていましそうですが
東京は雪にめちゃめちゃ弱い都市です。
朝の交通状況が心配です。

【今日の献立】
・豚の角煮
 (豚バラ肉、長ねぎ)
  <醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、洋がらし>
・大根の煮物
 (大根、人参、ごぼう、油揚げ、ちくわ)
  <中華あじ、酒、塩>

・ホッケの塩焼き
・長芋の梅肉和え
 (長芋、梅干し、鰹節)
・トマトサラダ
 (トマト、白髪ねぎ)<塩、ごま油>
・ワンタンスープ
 (にんじん、チンゲン菜)
  <市販のワンタンスープの素>
・小松菜のおひたし
 (小松菜、しらす)<茹で塩、柚子胡椒>

☆豆腐☆

★エビスビール・焼酎ハイボール★ 

バレンタイン・ケーキ






Feb.15.2011(Tue)01:11 | Trackback(0) | Comment(0) | 今日の献立 | Admin

バレンタイン・ロールケーキ

平日のバレンタインデーは3年ぶりです。
男性社員が女性社員の5倍ぐらい?いる職場では
女子社員一同からのお気持ちです。
どうも、ありがとうございます。

家では☆バレンタイン・ロールケーキ☆^^
作り方は後ほど(?)^^ゞ



Feb.15.2011(Tue)01:07 | Trackback(0) | Comment(0) | 今日の献立 | Admin

クリームチーズケーキ

クリームチーズケーキ
(材料)
 ・クリームチーズ 200g
 ・生クリーム 200cc
 ・卵 3個(M)
 ・小麦粉 大さじ3
 ・砂糖(グラニュー糖)100g
 ・塩 ひとつまみ
 ・バニラエッセンス(お好みで)
(準備)
 1.クリームチーズと卵を常温に戻しておく
 2.型にサラダ油を薄く塗り、パラフィン紙を敷く
  ※油ぬりが足りないとケーキが割れてしまうので注意
(作り方)
 1.耐熱容器に振るった小麦粉(大3)※熱くなり過ぎないよう注意
  と生クリーム(200cc)を入れよくかき混ぜる
 2.チーズを小さくちぎって加える
 3.レンジで2~3分加熱してよくかき混ぜる
 4.ボールを2個用意し、卵(3個)を卵黄と卵白に分ける
   卵黄・・砂糖(グラニュー糖)50gを加えマヨネーズ状に泡立てる
   卵白・・卵白を泡立て、残りの砂糖(グラニュー糖)を少しずつ加えて
       さらに泡立てる
 5.卵黄に卵白とバニラエッセンスを加えて泡を消さないように混ぜ合わせる
 6.5に1を少しずつ加え塩をひとつまみ入れゴムベラで均一に混ぜ合わせる
 7.型に6を流し込み、トントンたたいて大きな泡を抜く
 8.オーブンの中央に入れ。170℃で40分焼く
 9.ケーキが冷めたら型から外し、冷蔵庫で冷やす。
   一晩冷やすとチーズの風味が出てグッド!!です☆(^_-)-☆



Feb.13.2011(Sun)23:02 | Trackback(0) | Comment(0) | 今日の献立 | Admin

2月13日【今日の献立】

夕焼けがとても、きれいでした。

【今日の献立】
・鶏の唐揚げ
 (鶏もも肉、大根おろし)
  <にんにく、生姜、醤油、みりん、酒、ごま油、塩、キャノーラ油>
  <そばつゆ>
・もやし炒め
 (もやし、人参、豚小間、ベーコン、もやし)
  <ごま油、オリーブオイル、中華あじ、オイスターソース>
・トマトサラダ
 (湯むきトマト、白髪ねぎ)<ごまドレッシング>
・青梗菜のおひたし
 (チンゲン菜)<茹で塩>
  <柚子胡椒、鰹節、そばつゆ>
・マカロニシーチキンサラダ(昨日の残り)

☆豆腐☆

★エビスビール・焼酎ハイボール★






Feb.13.2011(Sun)22:57 | Trackback(0) | Comment(0) | 今日の献立 | Admin

2月13日【朝の献立】

東京は久しぶりの快晴となりました。
でも、気温は上がりませんでした。

【朝の献立】
・赤魚の西京漬け焼き(昨日の残り)
・煮物(昨日の残り)
・焼きビーフン(昨日の残り)
・目玉焼き+ウインナー
・シジミのみそ汁(インスタント)
・明太子ご飯



Feb.13.2011(Sun)22:55 | Trackback(0) | Comment(0) | 今日の献立 | Admin

2月12日【今日の献立】

【今日の献立】
・赤魚の西京漬け焼き
・煮物
 (里芋、人参、ごぼう、さつま揚げ、鶏もも肉)
  <醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ>
・焼きビーフン
 (ビーフン、キャベツ、人参、椎茸、玉葱、白ゴマ)
・サラダ
 (マカロニ、シーチキン)
  <塩、黒コショウ、マヨネーズ>
・ほうれん草のおひたし
  <塩コンブ>
・玉子スープ
 (玉子、小葱)
  <コンソメ、鶏白湯スープ、黒コショウ>

☆豆腐☆

★エビスビール・焼酎ハイボール×2★



Feb.13.2011(Sun)00:03 | Trackback(0) | Comment(0) | 今日の献立 | Admin

2月12日【朝の献立】

雪の予報でしたが、雪は降っていません。

【朝の献立】
・麻婆豆腐
・さつま芋の天ぷら
・目玉焼き
・豚汁
・明太子ご飯
・おかずのり



Feb.13.2011(Sun)00:02 | Trackback(0) | Comment(0) | 今日の献立 | Admin

2月11日【今日の献立】

寒波と低気圧の影響で都内でも雪が降りました。
とても、寒い一日となりました。
東京は積雪5センチとの予報でしたが
結局、積もることはなく、
交通機関等にそれほど影響はありませんでした。

【今日の献立】
・豚汁
 (にんじん、大根、ごぼう、里芋、蒟蒻、豚肩ロース)
  <長ねぎ、小葱、鰹だし汁、麹味噌>
・麻婆豆腐
 (木綿豆腐、人参、豚肩ロース)
  <生姜、にんいく、長ねぎ、小葱、麻婆豆腐の素>
・天ぷら
 (さつま芋、ベーコン、カニカマ)
  <小麦粉、片栗粉、牛乳、キャノーラ油>
・刺身
 (サーモン、たこ)
  <九州さしみ醤油、わさび>
・ロールキャベツ
 (合挽肉、玉葱、椎茸、キャベツ)
 (じゃがいも)
  <塩、コショウ、小麦粉、焼き肉のタレ、コンソメスープ、カレー粉>

☆豆腐☆

★エビスビール★



Feb.13.2011(Sun)00:01 | Trackback(0) | Comment(0) | 今日の献立 | Admin

2月11日【朝の献立】

建国記念の日、小雪降る中を朝帰り。(~_~

【朝の献立】

・ブリの照り焼き
・牛肉と豆腐炒め物
・ほうれん草のおひたし
・明太子ご飯
・ロールキャベツ



Feb.13.2011(Sun)00:00 | Trackback(0) | Comment(0) | 今日の献立 | Admin

黄色い会議室(駒忠 京橋三丁目店)

週末は『黄色い会議室』で会議が開催されました。
21時ごろからスタートし
いつものように会議は延長・・・
気がつけば25時過ぎ。。。
3人で焼酎一升、うち半分は担当しました。

電車のあるうちに帰りましょう。

住所 東京都中央区京橋3‐9‐9
電話 050-5831-2652
営業時間 月~金 16:00~翌2:00(L.O.翌1:00)
土曜  16:00~23:30(L.O.22:30)
定休日 日曜日・祭日
【ホットペッパー】
http://www.hotpepper.jp/strJ000116639/



Feb.12.2011(Sat)23:59 | Trackback(0) | Comment(0) | こんな店に行った | Admin

2月9日【今日の献立】

【今日の献立】
・ほうぼうの煮付け
 (ホウボウ、長ねぎ)
  <醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、ごま油>
・豚の生姜焼き
 (豚肩ロース)
  <生姜、醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、オイスターソース>
・大根の煮物
 (大根、人参、椎茸、油揚げ)
  <酒、鶏白湯スープ、中華あじ、塩>
・サラダの盛り合わせ
 (ゆで玉子、湯むきプチトマト、白髪ねぎ)
  <ゆで塩>
・ほうれん草のおひたし
 (ほうれん草)<白髪ねぎ、ゆで塩>
・春雨スープ(市販品)

☆豆腐☆

★エビスビール★



Feb.12.2011(Sat)23:58 | Trackback(0) | Comment(0) | 今日の献立 | Admin

九州料理 尊(みこと)

会議の続きはいつもの『尊』で。

2月から新店長に変わりました。
焼酎ロックは同じ銘柄を続けて注文めば
2杯目までは氷を変えずに継ぎ足して
なみなみと注いでくれるというのが尊のよいところです。
それが、今回は2杯目の焼酎が少ないですね、、、
でも、実はこれが普通の注ぎ方で
なみなみ注ぐのは前の店長のサービスだったのかも知れませんね。
収益が上がらずに店長交代になったのかも知れませんね(゜o゜)


住所 〒104-0031 東京都中央区京橋1-19-2 鹿島ビル1F
TEL 03-3567-6888
営業時間 ランチ 月~金 11:30~14:30
ディナー 17:00~23:30(L.O.23:00)
『ぐるなび』
http://r.gnavi.co.jp/e480702/
『尊ホームページ』
http://www.eleking.biz/pc/free03.html#0



Feb.12.2011(Sat)23:57 | Trackback(0) | Comment(0) | こんな店に行った | Admin

2月7日【今日の献立】

【今日の献立】
・豚の角煮
 (豚バラ肉、長ねぎ)
  <醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ>
・揚げもの
 (海老フライ、蓮根の天ぷら)
  <パン粉、酒、塩コショウ、小麦粉、牛乳、片栗粉、キャノーラ油>
・チキンナゲット(市販品)
・ジャーマンポテト
 (じゃがいも、玉葱、にんじん、豚肩ロース)
  <オリーブオイル、焼き肉のタレ、中華あじ>
・きゅうりと梅肉の和えもの
 (きゅうり、梅肉、鰹節)
・豆腐の味噌汁
・豆もやし(昨日分)
・とんかつまい泉のカツサンド(研究会の残り)

☆豆腐☆

★エビスビール・焼酎ハイボール★



Feb.12.2011(Sat)23:29 | Trackback(0) | Comment(0) | 今日の献立 | Admin

2月6日【今日の献立】

羽田に降り立つと雨模様でした。

【今日の献立】
・豚ロースみそ焼き
 (豚ロース)
  <みそ、醤油、みりん、にんにく、オリーブオイル>
・豆もやしのナムル
 (豆もやし)
  <コチュジャン、中華あじ、白ゴマ、食べるラー油、ごま油>
・小松菜のおひたし
・助宋タラの煮付け
 (スケソウタラ、長ねぎ)
  <醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩、ごま油> 
・コンソメ野菜スープ
 (にんじん、大根、椎茸、油揚げ、鳴門巻)
   <万能ねぎ、コンソメ>

☆豆腐☆

★スーパードライ・焼酎ハイボール★



Feb.12.2011(Sat)23:26 | Trackback(0) | Comment(0) | 今日の献立 | Admin

九州醤油

九州のお醤油独特の甘みが懐かしく
ハローデー(スーパーマーケット)
に寄ってもらって醤油を買いました。

東京は雨模様でした。

帰宅時の体重は1キロ増。

そんなわけで2泊3日の大分・福岡の旅は
とても楽しく充実したものとなりました。
みなさま、どうもありがとうございました。



Feb.11.2011(Fri)23:17 | Trackback(0) | Comment(0) | 博多通信 | Admin

元祖長浜屋

まだ、佐伯の寿司がお腹に残っている感じでしたが
福岡に戻ってきて長浜ラーメンに向かいました。
長浜には『元祖長浜家』とか元祖長浜を名乗る店舗が3軒ぐらいあって
訴訟にもなっているらしいのですが
こちら『元祖長浜屋』が真の元祖ということらしいです。
街の区画整備で近くの場所に移転していましたが
テーブルなどは前の店舗のままです。
ラーメン一杯400円。
長浜ラーメンは400円以下が基本です。



Feb.11.2011(Fri)23:16 | Trackback(0) | Comment(0) | こんなラーメンを食べた | Admin

二度目の佐伯『世界一寿司』

大分最後の引継の日に訪れた佐伯(さいき)
2年ぶり2度目の佐伯(さいき)です。

サミット寿司(3200円)をいただきました。
前回は上寿司(2200円)をいただきました。

とにかくネタが大きく量があります。
お腹がはち切れそうになりました。
上寿司との違いは
あなごの天ぷら巻きとデザートがつくことだと思いますが…
デザートの柿は熟れ過ぎでした。

お土産に佃煮をいただきました。

ご馳走様でした。

『幸寿司』
TEL 0972-23-0807
住所 大分県佐伯市城東町2-17
営業時間 11:00~20:00
定休日 月曜日
ランチ営業、日曜営業



※前回カウンターでいただいた上寿司を再掲載します。
お寿司の良さは握りたて
カウンターいただくことが出来れば
カウンターをお勧めします。



Feb.11.2011(Fri)23:14 | Trackback(0) | Comment(0) | 大分通信 | Admin

国宝 臼杵石仏

石仏です。
国宝です。。
石仏です。。。

http://www.city.usuki.oita.jp/sekibutsu/

くろめ買いました。



Feb.11.2011(Fri)23:11 | Trackback(0) | Comment(0) | 大分通信 | Admin


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