| とり大根 |
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鶏肉と鶏軟骨
大根、にんにくの芽、キャベツを
圧力鍋で煮込みました。（加圧25分）
軟骨も見事にとろとろになりました。
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2008年11月29日（土）20:29 | トラックバック(0) | コメント(2) | こんな料理を創った | 管理
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| 軟骨、好き♪
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美味しそうですね～。
我が家では、鶏の剣状軟骨は、肉団子に入れることが多いです。
細かく刻むかフードプロセッサーにかけた軟骨を、鶏挽肉と調味料類（塩・こしょう・味噌・卵・片栗粉・長葱など）と一緒にまぜまぜして、おなべにぽとぽと入れて煮ると、、、、うみゃいです～。
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by 黒リス | HP | 2008年12月1日（月）21:50
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| 黒リスさん♪
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こんばんは～♪
おお！軟骨入り肉団子を鍋にってうまそー＾＾です！
タレで焼いた”軟骨入りつくね”を黄身でっていうのが全国的に広まりましたけれど
大好きです！
塩で焼いた軟骨入りつくねも好きです。
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by ｎ＿ｎ | 2008年12月2日（火）22:38
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