| 1月30日【今日の献立】 |
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サッカーのアジアアップ日本は4度目の優勝を果たしましたね。
松山のホテルで見る気満々でいましたが
二番町ですっかり飲み越していまいました＾＾；
朝起きて携帯でニュースを検索する始末。
【今日の献立】
・鶏ソテー
（鳥もも肉、つけ合わせ：カイワレ、プチトマト）
＜酒、にんいく、中華あじ、黒コショウ、オイスターソース、片栗粉、小麦粉＞
・ぶりの照り焼き
（ブリの切り身）
＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、生姜、ごま油＞
・ふろふき大根
（大根、甘味噌）
＜玄米味噌、あじ味噌、オリゴ糖、エゴマ油＞
・クラムチャウダー（アサリなし）
（ロースハム、にんじん、じゃがいも、玉葱）
＜クラムチャウダーのルー＞
・小松菜のおひたし
（小松菜、白髪ねぎ）
・白米
☆豆腐☆
★スーパードライ★
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Jan.30.2011(Sun)23:46 | Trackback(0) | Comment(0) | 今日の献立 | Admin
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| 伊予の手造りうどん 名代 つるちゃん |
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土・日、仕事で愛媛県松山市に行ってきました。
人生初の四国、初の愛媛、初の松山です。
四国は暖かいだろうと思ってましたが
今年一番の冷え込みで東京と同じぐらいの寒さでした。
歴史と文学の城下町、松山。
観光ではありませんが、初めて訪れる場所はとても新鮮でワクワクします。
お昼に入ったお店は
『伊予の手造りうどん 名代 つるちゃん』
うどんは（１玉から３玉まで同じ価格で量を選べます）
きつねうどん、肉うどん、博多明太子のうどん、釜揚げうどん
私は秘伝カレーうどん（1玉）788円を注文
写真は牛すじカレーうどん（2玉）924円です。
特製鍋焼きうどんは1260円。
うどんの腰は思いの外弱めでしたけれど、のどごしはつるりです。
〒790-0002 愛媛県松山市二番町3-7-16 サンタビル1F
伊予鉄道大街道駅 徒歩5分
TEL 089-947-1414
【ぐるなび】
http://rp.gnavi.co.jp/5820567/
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Jan.30.2011(Sun)23:25 | Trackback(0) | Comment(0) | こんな店に行った | Admin
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| 1月28日【今日の献立】 |
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全国的に冷え込み週末から月曜日にかけて
今年一番の冷え込み真冬の気圧配置の予報です。
霧島山の爆発的な噴火は続いています。
宮崎空港では飛行機の発着が出来ない状況です。
そんな中、明日（土曜日）は松山、人生初の四国上陸予定です。
【今日の献立】
・豚肉炒め＋ごぼうの素揚げ
（豚肩ロース）
＜オリーブオイル、中華あじ、オイスターソース、黒コショウ＞
（ごぼう、にんじん）
＜菜種油、塩＞
・煮魚
（カジキ、長ねぎ）
＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ＞
・ビーフシチューのグラタン
（ビーフシチュー（1/22の冷凍）、マカロニ、ピザ用チーズ、ソフトサラミ）
・ほうれん草のおひたし
（ほうれん草、カラーピーマン）
＜ごま油、塩、中華あじ＞
☆豆腐のスープ☆
（豆腐、小葱）
◇休肝日4◇ノンアルコールビール◇
・研究会のお弁当（今半：季節のお弁当「舞扇(まいおうぎ)」）
（すき焼 口取り 焼き物 揚げ物 蒸し物 食事 香の物 甘味）
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Jan.29.2011(Sat)00:48 | Trackback(0) | Comment(0) | 今日の献立 | Admin
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| 1月27日【今日の献立】 |
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宮崎県の霧島連山の新燃岳で爆発的な噴火が続いています。
南東の風に乗って都城市などでは被害が出ています。
降灰によって生活に大きな支障を生じているようです。
口蹄疫、鳥インフルエンザ、噴火と宮崎県に災害が続いています。
けれど、めげない県民の方々、強いですね。
【今日の献立】
・麻婆豆腐
（もめん豆腐、にんじん、椎茸、合挽肉）
＜長ねぎ、にんいく、生姜、万能ねぎ、オリーブオイル、オイスターソース、ごま油、麻婆豆腐の素＞
・さと芋の煮っ転がし
（さと芋）
＜中華あじ、塩、白ゴマ＞
・スモークサーモンとロースハムのマリネ
（スモークサーモン、ロースハム、カニカマ、カイワレ、プチトマト）
＜オリーブオイル、バルサミコ酢、ゆず果汁、オリゴ糖＞
・オニオンスープ（カレー風味）
（豚肩ロース、玉葱）
＜カレー粉、コンソメ、黒コショウ＞
・ししゃも
・小松菜のおひたし
（小松菜）＜ゆで塩、塩だしつゆ、鰹節＞
☆豆腐☆
◇休肝日③◇ノンアルコールビール◇
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Jan.28.2011(Fri)00:04 | Trackback(0) | Comment(0) | 今日の献立 | Admin
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| 1月25日【今日の献立】 |
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サッカー・アジアカップの準決勝は宿敵韓国との試合。
主審のレフリングには幾度も疑問符が付きました。
お互いに与えられたPKは”行って来い”といったところでしょうか。
PK戦での勝利、死闘を制した日本
次はオーストラリアと優勝をかけた戦いです。
【今日の献立】
・ハンバーグ
（合挽肉、玉ねぎ、万能ねぎ）
＜ソース、ケチャップ、ステーキソース、小麦粉、玉子、水、塩、コショウ、酒＞
・大根の煮物
（大根、にんじん、昆布、こんにゃく、さつま揚げ）
＜醤油、みりん、酒、黒砂糖、そばつゆ、塩＞
・目抜西京漬け焼き
・水菜のおひたし
・いんげんのごま和え（昨日分）
・舞茸とかき揚げの天ぷら（昨日分）
☆豆腐☆
◇休肝日②◇ノンアルコールビール◇
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Jan.27.2011(Thu)23:29 | Trackback(0) | Comment(0) | 今日の献立 | Admin
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