| 【今日の献立☆単身赴任⑨☆料理編】 |
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1年目冬（2007年2月）
休日は料理をする日。
それがだんだん習慣になってきました。
1月21日のことです。
『肉じゃが』を作りました。
肉は豚ではなく牛肉にしました。
余った肉じゃがを冷凍してしまったら
シラタキの水分がなくなり酷いことになりました。
その後もきのこ鍋、豆腐キムチ鍋と
鍋の勢いも衰えていませんでした。
カレーも作りました。
そして、2月4日にはフライパンを買い替え
2月9日には
なんと『圧力鍋』を購入したのでした。
ここから【へんてこ創作料理】が始まりました。
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Apr.30.2011(Sat)15:27 | Trackback(0) | Comment(0) | 博多通信 | Admin
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| 【今日の献立☆単身赴任⑧☆自炊編】 |
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「ひとり鍋」によって自炊の良さを知りました。
料理する楽しさに目覚めてしまい
野菜スープ、つみれスープのほかに
にんにくスープ、トマトスープなど
へんてこなスープを作りました。
そして、2007年1月8日のことです。
それは新年はじめの休日にチキンカレーを作ったのでした。
とても美味しかったのですが
カレーを作ると
朝、昼、晩、2，3日はカレーライスになりました。
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Apr.30.2011(Sat)15:23 | Trackback(0) | Comment(0) | 博多通信 | Admin
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| 【今日の献立☆単身赴任⑦☆ひとり鍋編】 |
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1年目冬（2006年12月）
ミキサーを購入し、ブロッコリー・スプラウトは
毎朝ジュースにしていただくようになりました。
そして夜は『ひとり鍋』です。
豚キムチ鍋にしたり、紅鮭を入れたり、
牡蠣を入れたり
甘みを増す白菜に魅了され
『ひとり鍋』は本当にはまりました。
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Apr.30.2011(Sat)15:20 | Trackback(0) | Comment(0) | 博多通信 | Admin
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| 【今日の献立☆単身赴任⑥☆健康志向編】 |
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1年目秋から冬（2006年11月）
胃痛対策から健康志向がより強くなりました。
食材はブロッコリースプラウトやサラダ
刺身が中心となりました。
もちろん毎日欠かさず豆腐です。
そして11月28日のことです。
少し気温も低くなりはじめました。
スーパーで買い物をしながら、ふと思いました。
「そう言えば、ホットプレートがあったよなぁ、
そうだ！今日は鍋にしよう！」
ちゃんこ鍋セットと鶏肉を買って帰り
さっそく「ひとり鍋」を始めました。
いつまでも熱々でいただける鍋は
寒い夜にはぴったりです。
白菜は後になるほど味がしみ込んで美味しい！
ここから『ひとり鍋生活』が始まったのです。
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Apr.30.2011(Sat)11:47 | Trackback(0) | Comment(0) | 博多通信 | Admin
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| 【今日の献立☆単身赴任⑤☆ブロッコリースプラウト編】 |
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1年目秋（2006年10月）
単身赴任も半年が経過した10月のはじめ
体調を崩しました。
もともと胃痛持ちです。
キリキリとした重たい胃痛が続きました。
胃痛対策として
ブロッコリー・スプラウトを使うようになりました。
ブロッコリー・スプラウトに含まれる
スルフォラファンにはピロリ菌の殺菌効果が報告されています。
（※今でも毎朝、野菜ジュースにして摂取しています。
胃痛はほとんど起きなくなり、起きても軽く済むようになりました。）
ブロッコリー・スプラウトに合わせようと
豚冷しゃぶにしたり玉子と炒めたりして
調理をする日が増えてきました。
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Apr.30.2011(Sat)11:11 | Trackback(0) | Comment(0) | 博多通信 | Admin
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