| 4月17日【今日の献立】 |
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【今日の献立】
・豚汁
（ごぼう、大根、豚肉、にんじん、シイタケ、万能ねぎ）
＜鰹だし、みそ＞
・ニラ入り麻婆豆腐
（ニラ、木綿豆腐、挽肉、長ねぎ、万能ねぎ）
＜オリーブ油、にんにく、生姜、ごま油、オイスターソース、麻婆の素＞
・ポテトサラダ
（ジャガイモ、にんじん、ロースハム、キュウリ）
＜塩、黒コショウ、マヨネーズ＞
・アドカドサラダ
（アボカド、みつ葉）
＜お好みのドレッシング＞
・小松菜のおひたし
★ビール★焼酎★
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2010年4月17日（土）23:08 | トラックバック(0) | コメント(0) | 今日の献立 | 管理
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| 4月17日【朝の献立】 |
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寒い朝になりました。
東京では４１年ぶりに『遅い積雪』を記録しました。
野菜の高騰が続いています。
キャベツは１個３８９円
天候に左右されない『もやし』は一袋２６円
需要が急増しているそうです。
【朝の献立】
・もやし炒め
・厚揚げ豆腐
・里芋の煮物
・大根とにんじんの味噌汁
・炊き込みご飯
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2010年4月17日（土）14:42 | トラックバック(0) | コメント(2) | 今日の献立 | 管理
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| アイスランド噴火で火山灰 欧州の航空網が大混乱 |
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アイスランド噴火で火山灰で欧州の航空網が大混乱しています。
対岸の火事とは言っていられません。
人の移動、物流、経済に大きな影響が出ています。
原料の輸入が遅れ
一部の製品が供給できない状態に陥っています。
その製品を使う方の予定を変更せざるを得ない事態です。
これまでもたびたび
テロやストなどで原料が輸入できない状態に陥りました。
また、昨年５月からは世界の供給量の半分を占める炉がストップし
品薄になった原料を世界中で奪い合う事態が続いておりました。
そこに今回の火山の噴火による欧州航空網の寸断は
まさに泣きっ面にハチという事態です。
製品の安定供給に対する危機管理を問われ続けておりますが
根本的な解決には
原料を国産するしかありません。
しかし、国産化には相当時間がかかりそうです。
今回の事態が長期化すれば
国産できない原料を使わない方法・技術の
選択が加速されていくことになるかもしれません。
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2010年4月17日（土）14:04 | トラックバック(0) | コメント(0) | 社会 | 管理
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| 4月16日【今日の献立】 |
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東京は最高気温７℃
真冬並みの寒さ・・・
雪がちらつく奥多摩地区・・・
続く野菜の高騰・・・
これも異常気象ですね。。。
それにしても・・・
金曜日にもかかわらず・・・
飲み会のないことが普通になってます・・・
これは異常事態です！＾＾；
【今日の献立】
・おから団子
（おから、豚挽肉、玉ねぎ、大葉）
＜玉子、小麦粉、塩、コショウ、焼き肉タレ＞
あん＜そばつゆ、水溶き片栗粉、醤油、砂糖＞
・刺身
（真鯛、サーモン、大葉）
・里芋の煮物
（里芋、豚肉、ウインナー）
＜中華味の素、塩、みりん＞
・炊き込みご飯
（ひじき、舞茸、にんじん、油揚げ）
＜お吸い物の素、醤油、みりん＞
・ほうれん草のおひたし
・クリームシチュー（昨日に残り）
☆豆腐☆
★ビールなど★
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2010年4月17日（土）00:12 | トラックバック(0) | コメント(0) | 今日の献立 | 管理
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