| ゆうき丸 |
|
|
 3年前の春のＢＢＱで「くさや」が網の上にあがりました。
しかし結局そのＢＢＱには参加できず。
くさやを食べるのはいつのことか？
しかし今回、くさやに生まれて初めて食す機会に恵まれました。
八丈島の郷土料理を提供する新宿「ゆうき丸」
くさやは
ムロアジとトビウオ両方頼みました。
想像したよりも思ったよりも匂いはありあません。
素手でバリバリとむしり、がっぶとかぶりつきました。
焼酎と日本酒に良く合います。
焼酎は芋と麦のブレンド 磯娘をいただきました。
くさやとはつけ汁（江戸時代、塩と水が貴重であった島で、継ぎ足しながら使われ続けた結果、生み出されたもの）につけて日干しにしたものです。
他にも
かめの手
とびうおの刺身
あしたばなどもおいしくいただきました。
予算は
ビール生2杯、焼酎４合ボトル1本、日本酒２合、焼酎グラス２杯で
一人8000円でした。
| |
|
 芋、麦 ブレンド焼酎 磯娘
| |
|
 かめの手 通称 しぇー
| |
|
 とびうおの刺身 他盛り合わせ
| |
|
 あしたばのおひたし
マヨネーズが合います。
| |
|
2005年4月17日（日）11:23 | トラックバック(0) | コメント(3) | こんな店に行った | 管理
|
| お久しぶりです♪
|
|
|
お久しぶりです、n_nさん
八丈島料理を、食したんですか？
くさやの干物は美味しかったですか？
どんな味なのかしら？
亀の手は、亀の手のかっこうしてませんか？
このコメントは？だらけですね・・・・・
興味しんしんですよ。
私の知ってるのは焼酎だけでした。情けない事に
| |
|
by まるこ姫 | Mail | HP | 2005年5月7日（土）14:06
|
| お久しぶりです♪
|
|
|
お久しぶりです、n_nさん
八丈島料理を、食したんですか？
くさやの干物は美味しかったですか？
どんな味なのかしら？
亀の手は、亀の手のかっこうしてませんか？
このコメントは？だらけですね・・・・・
興味しんしんですよ。
私の知ってるのは焼酎だけでした。情けない事に
| |
|
by まるこ姫 | Mail | HP | 2005年5月7日（土）14:06
|
| コメントレス遅れました (o*｡_｡)o
|
|
|
まるこ姫さんコメントしたつもりになってました。アップされてませんでした。
最近 更新サボりがちです(^^ゞ
くさや本当はもっとくさいらしいのですが
お店に出すのは匂いの少ないものを出しているように思います。
亀の手はそうです！そのものズバリです！
^^
| |
|
by n_n | Mail | HP | 2005年5月23日（月）01:32
|
フォトログ表示
