| 今日のヘンテコ料理 |
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 今日の食材
肉と長芋は明日にします。
サーモンとほうれん草と人参と
あまったじゃがいもで
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 今日はこれだけを使います。
サーモンは塩で味付け。
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 灰汁を取ってシチューの元を入れて
サーモン投入！
※サーモンとは言ってもトラウトです。
甘みがあって美味しいのですが
鮭ではありません。
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 ここから圧力開始です１２分加圧７分自然減圧で
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 できあがり！
思ったよりも美味しいです＾＾
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2007年3月3日（土）19:06 | トラックバック(0) | コメント(2) | こんな料理を創った | 管理
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| 魔法瓶 |
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 こんなに暖かくなってしまって今更なのですが
焼酎のお湯割用に
ステンレスポットを買いました！
やっぱ芋は夏でもお湯割りで
お湯割りのいいところは
飲みすぎないってところです＾＾
※いつも「銀座のすずめ」の瓶が登場しますけれど
これは酒量として３００ｍｌの目安にしてます。
紙パックの芋焼酎をここに移し変えて飲んでます。
１本でやめれば翌日まったく普通です。
２本いくと朝まで残ります。
３本いくと二日酔いになります。
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2007年3月3日（土）19:00 | トラックバック(0) | コメント(2) | こんなものを買った | 管理
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| 普通の料理 |
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 金曜日の料理は
研究会で帰宅が遅くなり
あまった牛肉とあまった玉ねぎ
あまったニンジンを
油を使わずにささっと炒めて
酒・だし汁・みりん・黒砂糖で煮ました。
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 普通です！
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2007年3月3日（土）18:04 | トラックバック(0) | コメント(0) | こんな料理を創った | 管理
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| 面白料理 PART３ |
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 水曜日の献立
鳥肉ムネかたまり３００ｇぐらい（９８円）
を一口サイズにカットして
酒・醤油・みりん・黒砂糖につけておき
白菜１／４カットとエリンギで煮ました。
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 １２分加圧 ６分冷却で簡単簡単！
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 ビールにも合います
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2007年3月3日（土）09:22 | トラックバック(0) | コメント(2) | こんな料理を創った | 管理
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