| 豚角 |
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 今回は肉を先に炒めて
水を少なめにしたのが功を奏したのか
なんと！
いつも食べてるような角煮になりました！
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とろとろ角煮
圧力鍋パワーです！
誰が作ってもとろとろになります
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2007年3月17日（土）21:01 | トラックバック(0) | コメント(0) | こんな料理を創った | 管理
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| 角煮調理中 |
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 野菜スープ実はもう一杯おかわりしましてた！
鍋一杯を完食です。
おなか一杯です
で、散歩に
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 中州川端の風景もかわりつつあります。。。
会社にも寄ってちょっと仕事。
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 角煮でも作ってみようかと再チャレンジ！
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 前回はした湯でしましたけれど、
今回は炒めてみました。
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 しょうがと
調味料は 酒・みりん・砂糖・しょうゆ それぞれ適量
水ワンカップ
入れて３５分加圧しました。
さて。
まだふた開けてません。。
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2007年3月17日（土）19:30 | トラックバック(0) | コメント(0) | こんな料理を創った | 管理
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| 野菜一杯ビーフスープ |
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 今日の福岡地方は気持ちよく晴れ渡りました。
朝から洗濯・掃除いつもの休日と変わらずに過ごしています。
お昼はキャベツとあまった野菜全部とビーフで
野菜たっぷりビーフスープ作りました。
材料：カレー用ビーフ １６８ｇ
キャベツ １／２個
たまねぎ １個
にんじん ２本
メークイーン２個
コンソメ ２個
塩コショウ少々
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 キャベツ以外を煮立てて灰汁を取りました。
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 キャベツをどっさり入れて加圧調理しました。
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 キャベツがとけて甘みが出でなかなか美味しいではないですか
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 おかわり！
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2007年3月17日（土）19:17 | トラックバック(0) | コメント(0) | こんな料理を創った | 管理
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| クリームスープシチュー |
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 鶏胸肉５００ｇ近くで８８円って安くないですか？
これを使って何作ろう。
まずは炒めてみて
圧力鍋で煮てみて
※最近は野菜の皮剥いて、灰汁も取ってます。
シチューの素を入れて煮てみて
※シチューの素には６皿分牛乳１００ｃｃ
って書いてましたけれど８００ｃｃ入れました。
それから煮詰めてちょっと加圧して。
できました！
クリームスープシチュー♪
コーンを入れれば
コーンスープになりそうなぐらいトロトロです。
画像入りはこちらで
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2007年3月11日（日）21:23 | トラックバック(0) | コメント(4) | こんな料理を創った | 管理
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| 豚もやしキムチ |
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 今日の福岡県地方はあいにくの雨降り
予報では
暖かな週末のはずでしたが
ずっと家にいて
ｂｌｏｇのデザインの変更なんかをしてました
夕方近くのスーパーで買い物
豚コマとモヤシでキムチ炒めを作りました。
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2007年3月10日（土）20:51 | トラックバック(0) | コメント(3) | こんな料理を創った | 管理
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