| なす豚ピーマン |
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 九州地方 活発な梅雨前線と低気圧の影響で
九州北部は大雨洪水注意報が出ています。
福岡市中心部はそれほど被害はないようですが
あちこちで、浸水、土砂災害の被害が出ています。
7月に入ってからの九州地方の降水量は異常に多くなっています。
これも、地球からの警告かもしれません。
【へんてこ料理】
もやしを夏野菜のナス、ピーマンに替えて炒めてみました。
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2007年7月7日（土）10:18 | トラックバック(0) | コメント(2) | こんな料理を創った | 管理
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| ヘンテコ料理 |
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 あまりにもヘンテコな料理を作ってしまったので
※「ヘンテコ料理」ってカテゴリーを追加しました＾＾；
冷凍コロッケ（油で揚げるタイプでした。）
レンジでチンできると思って1年前に買ったものです。
賞味期限も切れていて捨てようかとも思ったのですが
煮てみることしました。
コロッケ１０個に
だし汁を２カップほど入れて
塩コショウ
そしてコンソメまで入れて
グツグツ
圧力もかけてみたりして
できました。
お、なかなかウマいじゃん！
と思ったのは最初の三口まで、
そのうち、質の悪い食パンが混ざっているような感じで
気持ち悪くなってきて食べれなくなりました。
残して後で食べようかとも思いましたが
おえつがこみ上げるほど気持ち悪くなってしまい
残りは速攻で廃棄しました。
(※6/17に『こんな料理を創った』に変更して
それまで作った料理（43）をこのカテゴリーに移動しました
その結果、博多通信が大幅に減りました＾＾；)
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2007年6月16日（土）21:44 | トラックバック(0) | コメント(0) | こんな料理を創った | 管理
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| もやしシリーズ |
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 毎日豆腐を食べ続けて相当な年月になりましたけれど
最近は『もやし』を使う機会が増えています。
両食材の共通点は
・料理に手間がかからないこと
・容器以外にゴミが出ないこと
・安いこと
『カルビモヤシ』
焼肉ともやし炒めのコンビーネーション
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 『豚ロースもやし』
生姜焼き用の豚ロースに塩コショウ砂糖みりんで下味をつけて
もやしと蒸し焼きにしました。
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 『味噌豚もやし』
同じ生姜焼き用の豚ロースを味噌とお酒に一晩漬け込んで
もやしと蒸し焼きにしてから炒めどんぶりにしました。
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2007年6月3日（日）14:03 | トラックバック(0) | コメント(0) | こんな料理を創った | 管理
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| もやし料理 |
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 もやしは安くて重宝する食材です。
もやし料理を二つご紹介
ほんだしもやし
（画面をクリックするとパラパラ画像になります）
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 からあげもやし
（画面をクリックするとパラパラ画像になります）
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2007年5月20日（日）16:19 | トラックバック(0) | コメント(4) | こんな料理を創った | 管理
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| ビーフシチュー |
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久々 献立シリーズ
かたまりビーフシチュー
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はじめにジャガイモ以外の材料を炒めます。
（肉は一口サイズにしました）
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煮立てて灰汁を取ります。
ここから圧力鍋で15分加圧。
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加圧（１５分）－自然減圧（２０分）の後
シチューのルーを投入。
ここはルーに任せます。
ここからまた、ことこと煮立てます。
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できあがり＾＾
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2007年4月3日（火）23:00 | トラックバック(0) | コメント(2) | こんな料理を創った | 管理
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