| 暴風雨 |
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 暴風雨が日本列島を縦断していったようですね
福岡地方は昨夜２０時ごろから風が強まってきましたけれど雨も降らず
「すごい風だなぁ」ぐらいでした。
それがニュースで見たらびっくり
北陸や関東で春の嵐
台風並みの風雨で被害も出たようですね。
これも異常気象。
明日は冬の寒さに逆戻りだそうです。
今日は鳥のささ身を煮ました。
さっぱりし過ぎです＾＾；
むね肉の方がいいですね！
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2007年3月5日（月）22:58 | トラックバック(0) | コメント(3) | こんな料理を創った | 管理
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| 普通の料理 |
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 昨日、今日に持ち越された食材
『豚肉と長芋』
結局
豚はフライパンで焼かれ
おろしポン酢で
長芋はで擂り下ろされ
わさび醤油でいただきました。
ごくごく普通の料理になりました＾＾；
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2007年3月4日（日）20:17 | トラックバック(0) | コメント(5) | こんな料理を創った | 管理
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| 今日のヘンテコ料理 |
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 今日の食材
肉と長芋は明日にします。
サーモンとほうれん草と人参と
あまったじゃがいもで
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 今日はこれだけを使います。
サーモンは塩で味付け。
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 灰汁を取ってシチューの元を入れて
サーモン投入！
※サーモンとは言ってもトラウトです。
甘みがあって美味しいのですが
鮭ではありません。
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 ここから圧力開始です１２分加圧７分自然減圧で
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 できあがり！
思ったよりも美味しいです＾＾
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2007年3月3日（土）19:06 | トラックバック(0) | コメント(2) | こんな料理を創った | 管理
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| 普通の料理 |
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 金曜日の料理は
研究会で帰宅が遅くなり
あまった牛肉とあまった玉ねぎ
あまったニンジンを
油を使わずにささっと炒めて
酒・だし汁・みりん・黒砂糖で煮ました。
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 普通です！
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2007年3月3日（土）18:04 | トラックバック(0) | コメント(0) | こんな料理を創った | 管理
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| 面白料理 PART３ |
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 水曜日の献立
鳥肉ムネかたまり３００ｇぐらい（９８円）
を一口サイズにカットして
酒・醤油・みりん・黒砂糖につけておき
白菜１／４カットとエリンギで煮ました。
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 １２分加圧 ６分冷却で簡単簡単！
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 ビールにも合います
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2007年3月3日（土）09:22 | トラックバック(0) | コメント(2) | こんな料理を創った | 管理
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